1.審核員始終貫徹審核的目的是為了證實(shí)企業(yè)能夠生產(chǎn)出合規(guī)、安全和符合客戶預(yù)期的產(chǎn)品。

2.審核員應(yīng)自己確定審核過(guò)程，并保留足夠時(shí)間概述整個(gè)審核中要注意的要點(diǎn)。

3.審核員選擇合適的時(shí)間和人員提出問(wèn)題。

4.審核員應(yīng)將盡可能多聆聽(tīng)。

5.主導(dǎo)審核，不被審核企業(yè)影響。審核時(shí)間有限，要求在此時(shí)間范圍內(nèi)審核所有領(lǐng)域/所有要求。

6.不要在文件審核上花費(fèi)太多時(shí)間，而是應(yīng)將盡可能多的時(shí)間專門用于現(xiàn)場(chǎng)審核。

7.在面談過(guò)程中應(yīng)正確選擇問(wèn)題，并與管理層和員工再次確認(rèn)。用開放性問(wèn)題進(jìn)行訪談而不是用直接或封閉的問(wèn)題。

8.審核員可能反復(fù)需要提出相同的問(wèn)題，以全面了解符合程度。

2.審核前的準(zhǔn)備工作

雖然審核員經(jīng)常出差，在審核前進(jìn)行相應(yīng)的準(zhǔn)備工作比較難。但好的策劃將大大有助于幫我們提供審核的效率，做到有的放矢。所以，審核前的準(zhǔn)備工作還是非常值得投入的。

1.查看以前的審核報(bào)告和整改報(bào)告。

2.該公司網(wǎng)站上的可用信息。這有助于了解公司的產(chǎn)品，流程和客戶，以及是否有其他關(guān)聯(lián)公司或外包的流程等。如果網(wǎng)站上展示了公司生產(chǎn)的全系列產(chǎn)品，則也可以提供幫助抽樣策略。

3.在相關(guān)網(wǎng)站查詢一下：產(chǎn)品召回和/或撤回信息，政府部門的檢查和產(chǎn)品抽檢信息，產(chǎn)品投訴，產(chǎn)品相關(guān)的欺詐信息，其他公司危機(jī)等。

4.要求被審核企業(yè)在審核之前發(fā)送文件進(jìn)行審核。

1.確保地址完整與正確。

2.審核行程計(jì)劃：到達(dá)與離開的時(shí)間，以計(jì)算得出符合要求的審核期限。

3.可金屬探測(cè)書寫筆。

4.筆記本/筆記材料。

5.您和被審核企業(yè)每天都要簽署的文檔模板。

6.手電筒，如果可能的話，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)則。

7.(推薦）校準(zhǔn)的溫度計(jì)或使用公司的溫度計(jì)。

8.(推薦）您也可以購(gòu)買產(chǎn)品樣本進(jìn)行可追溯性測(cè)試。

3.審核過(guò)程中

首次會(huì)議需要包括的內(nèi)容：

1.審核員介紹與公司介紹。

2.讓被審核公司代表簡(jiǎn)單介紹一下他們自己。

3.確認(rèn)保密性和數(shù)據(jù)安全性。

4.檢查并確認(rèn)審核范圍。

5.如果是再審核，詢問(wèn)自上次審核以來(lái)是否發(fā)生了重大事件，例如召回，政府管理當(dāng)局通知或其他重大事件等。

6.解釋審核方法并闡明抽樣過(guò)程。

7.確認(rèn)結(jié)束會(huì)議的時(shí)間。

8.重新回顧審核的計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)午餐的安排。

9.詢問(wèn)被審核公司的代表是否有疑問(wèn)或要求澄清。

產(chǎn)品抽樣

應(yīng)基于風(fēng)險(xiǎn)選定產(chǎn)品樣本，這些樣本需要考慮產(chǎn)品的種類以及不同產(chǎn)品的數(shù)量。

1.抽樣產(chǎn)品應(yīng)考慮生產(chǎn)流程/生產(chǎn)線。

2.粗心選擇的樣本可能會(huì)歪曲審核結(jié)果。

3.由于現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間有限，因此取樣必須盡可能有效，以便能夠在可用的時(shí)間內(nèi)檢查盡可能多的方面。

4.當(dāng)需要信息時(shí)，溝通非常重要。必須使公司知道何時(shí)將提供指定信息以及如何準(zhǔn)備這些信息。如有必要，審核員可以創(chuàng)建自己的帶有詳細(xì)說(shuō)明的調(diào)查表/表單，并在審核過(guò)程中使用這些說(shuō)明。

一般而言，應(yīng)采用兩個(gè)或三個(gè)不同的產(chǎn)品樣本進(jìn)行追溯，但它可能會(huì)因產(chǎn)品組的數(shù)量，產(chǎn)品復(fù)雜性和不同工藝/生產(chǎn)線而異。如果選擇的樣本無(wú)法覆蓋審核地點(diǎn)的所有不同過(guò)程，則應(yīng)抽取并審核其他樣本。

文件審核

文件審核的目的是驗(yàn)證被審核企業(yè)精心設(shè)計(jì)的體系文件是否與其特定的產(chǎn)品和過(guò)程以及標(biāo)準(zhǔn)要求一致，也就是我們所說(shuō)的落地問(wèn)題。例如，對(duì)高級(jí)管理層實(shí)施的行動(dòng)進(jìn)行積極評(píng)估，以證明公司的承諾，包括產(chǎn)品安全文化的要素的符合性。

現(xiàn)場(chǎng)審核

現(xiàn)場(chǎng)審核前需要準(zhǔn)備的文件清單：

1.組織架構(gòu)圖。

2.公司衛(wèi)生管理要求。

3.審核當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃/發(fā)貨清單。

4.現(xiàn)場(chǎng)地圖以及覆蓋工廠所有建筑物的產(chǎn)品/人流/氣流。

5.流程圖。

6.HACCP 計(jì)劃。濟(jì)南ISO22000認(rèn)證。

7.CCP 監(jiān)視系統(tǒng)程序和（關(guān)鍵）限值。

8.上次審核的糾正/糾正措施計(jì)劃(如果適用）。

末次會(huì)議需要包括的內(nèi)容

1.感謝。

2.審核的總體摘要，總結(jié)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)（從積極反饋開始）。

3.確認(rèn)審核范圍。

4.說(shuō)明評(píng)審結(jié)果是臨時(shí)結(jié)果。

5.提出評(píng)估結(jié)果的草稿及其客觀證據(jù)。

6.在審核代表有疑問(wèn)或要求澄清時(shí)，進(jìn)行澄清。

7.任何分歧意見(jiàn)都應(yīng)加以討論，如果沒(méi)有解決，則必須記錄下來(lái)。

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